古有诗句“梨花风起正清明，游子寻春半出城”，雪白的梨花随风飘荡，似乎在告诉人们清明的到来，人们三三两两出门踏青，享受春光美景。可见清明节除了寄托对先人的思念，也是万物充满生机的时刻。

人是自然的一部分，若想身体强壮，自然要顺应天时。比如清明前后要多出门晒太阳，接触大自然，感受阳气的生发。此外在饮食上也颇为讲究，老人常说“清明食5宝，吉祥少不了”，这“5宝”指的啥，别吃错了。

(资料图)

1、青团

艾草可谓是大自然给人类的馈赠，李时珍曾说艾草是纯阳植物。清明前后正是阳气生发的关键期，人们会用艾草挤压出汁水，融入糯米粉制成翠绿的面团。在里面包上豆沙、莲蓉等馅料，造就了清明前后的传统美食——青团。

刚做好的青团外皮软糯，带着植物特有的清香，搭配馅料的鲜甜，香而不腻，回味是悠长的艾草香。清明前后青团常作为祭祀的食品，或出门郊游踏青的美食，好吃顶饱又方便。

2、黑豆

按理说黑豆一年四季都有，为什么要在清明前后食用呢？春天正是万物生长的时节，身体需要的能量更多，而黑豆被称为“田中之肉”。它的营养不逊色于肉类，还不容易上火，正适合春季食用。

我平时最怕吃豆子，嚼得腮帮子疼，却对 三川归黑豆浆粉 情有独钟。它在研磨黑豆时，搭配适量炒香的黑米，一方面能减弱黑豆的腥味，还能让泡好的豆浆更加粘稠，香味浓郁。

三川归黑豆浆粉 采用独立包装，太适合平时起不来床的上班族了。早上起床冲泡一袋，豆香味在房间萦绕，起床的心情都好了不少。配上两片面包或一个包子就是一顿简单又营养的早餐。

3、春笋

中国人吃东西讲究一个“鲜”字，清明时节春笋刚破土不久，正新鲜呢！赶上大量上市，不仅味道鲜美，价格还公道，所以家家户户的餐桌上都少不了一道烧春笋。

春天吃笋除了味道好，它的食用价值也很高，除了含有大量的蛋白质，还有丰富的膳食纤维。适量食用既能强身固体，又可以作为体内的“清道夫”，让身体轻盈又干净。

4、河虾

小时候每逢清明前后，叔叔伯伯早早准备好虾米笼子，扔到河里捕捉河虾。此时正是河虾最肥美的时节，野生的河虾富含的营养是养殖虾所不能比的，尤其是含钙量非常高，正适合老人和孩子食用。

新鲜的河虾无需过多食材点缀，清洗干净后放在一旁备用。水沸后放入葱姜去腥，然后将河虾放入锅中，煮至变色加入少量盐调味即可。煮好的河虾肉质软弹，后味还带有一丝鲜甜，颜值高味道好。

5、黑芝麻

清明正是仲春与暮春交替的时节，风沙较大，一小小心就容易皮肤干燥粗糙。食用黑芝麻能更好地锁住身体的水分，不仅让皮肤光滑滋润，身体也能受到滋养，女性朋友和中老年人尤其少不了。

清明节人们习惯吃“冷食”，而黑芝麻做成的 七度方五黑糕 深受大家喜爱，它以黑芝麻为基础食材，搭配黑米、桑葚等食材组成“5黑”。增强入口的层次感，整体营养也更加全面。

别看 七度方五黑糕 外表如黑似墨，入口却像个清秀的姑娘，绵软细腻，糯叽叽的嚼劲十足。食材均经过九次反复蒸晒，香味醇厚，让人回味。春天出门踏青带一罐，伴着花香享受美味，惬意舒适又解馋。

小贴士： 清明节既代表生机的萌发，也意味着生命的轮回，作为节气和节日的重合点，格外受到人们重视。所以清明的饮食文化也是自然和人文的结合，提醒大家铭记传统，“清明5宝”记得吃，身体棒寓意好！

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